无茶不成席：如何正确使用功夫茶具

中国的饮茶之道，最为讲究的恐怕要算功夫茶了。它并不只是一套复杂的流程，而是将器物、火候、节奏与待客礼节放在同一张茶席上。

正式冲泡前，先用热水温润茶具，再根据茶叶形态控制投茶量。注水时沿杯壁缓缓注入，等待茶叶舒展后分次出汤。每一步都不必急，茶汤的香气会随着时间慢慢打开。

功夫茶最迷人的地方，是它让一群人的相处拥有了共同的节拍。